为桃金娘科蒲桃属常绿乔木，茎高10~15米。原产东南亚一带，公元2世纪时，中国商人把丁香运销世界各地，远达罗马帝国的边境。丁香是一种名贵的香料和药用植物，其花蕾、枝叶、果实可直接利用或用于提取丁香油。油的主要成分为丁香酚，广泛用于食品、烟草工业的配香剂。中医学上以干燥花蕾入药称“公丁香”，或近成熟的果实即“母丁香”，其性温、味辛，有温胃除逆之功效，主治呃逆、吐泻、胸胃胀闷、疼痛等症。丁香油可作牙科防腐、止痛药和组织上的清洁剂。丁香酚用作镇痛剂及香兰素的香料。