咖啡树旁边的是世界三大饮料作物之一的可可，原产于南美洲的热带雨林下，属梧桐科多年生小乔木。它的学名“Theobroma cocao”在希腊语中的意思是“上帝的食物”。可可树一般高4~8米，野生状态高可达12~15米。花着生于枝干上，老茎生花是可可的一大特色，在树干和老枝上终年都可以看到花蕾、花和果实。主花期5～11月，花小果大，一个果实成熟要近6个月左右的时间。可可树种植3年后开始结果，产果期长达50年。其果实内有30～50粒的种子，称为可可豆，其中富含脂肪、磷酸、碳水化合物和蛋白质，热量很高，具有兴奋和滋补作用。可可豆加工成可可粉和可可脂，主要用来作饮料（如我们常饮的阿华田、美禄、乐口福等），是制巧克力的主要原料。可可种子含有一种可可黄油，可可黄油在常温上是固体，临界溶化温度是37℃，而人体口腔温度是37.5℃，所以用可可黄油制造的巧克力“只溶在口,不溶在手” 。其果肉可用来酿酒和制醋酸。种皮可提取药用可可碱，还可制可可茶、补血剂，也可作饲料和肥料。